Le Domaine de La Font des Pères est à la recherche de ses futurs ambassadeurs pour contribuer à la renommée de ses vins et de son offre œnotouristique. Pour cela, nous vous proposons de répondre à un bref questionnaire qui nous permettra de connaître vos attentes et d'identifier vos motivations à l'égard de ce beau projet.
DES VINS CERTIFIÉS BIO RECONNUS PAR LES EXPERTS
Les vins, certifiés en Agriculture Biologique, issus de ce terroir sont d’une grande finesse et bien représentatifs de l’appellation Bandol. Depuis peu, le Domaine de La Font des Pères propose également une Vodka et un Gin.
Dégustation du Bandol rouge 2017 par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007
Nommé meilleurs vins de France en 2023 - La Tulipe Rouge.
La Font des Pères mise sur l'avenir, et quel avenir radieux ! SommelierS International, septembre 2023
LES VINS DU DOMAINE
Grâce à une exposition nord, les vins rouges de La Font des Pères sont d’une grande fraîcheur et les arômes de fruits rouges sont relevés par des tannins soyeux.
Le Domaine fait aussi la part belle au vin blanc, qui représente 15% de la production. La Clairette donne toutes ses lettres de noblesse aussi bien en AOC Bandol, en association avec le Bourboulenc et une pointe de Rolle, que pour la cuvée La Reppe en IGP Mont Caume, associée à l’Ugni blanc.
Enfin, une mention particulière pour le Carignan qui ne donne jamais d’aussi grands vins rouges que quand il prend de l’âge. La cuvée La Reppe, dont il est la base à 70%, associé au Mourvèdre, en est un exemple étonnant.
AOC Bandol Rouge
86% Mourvèdre
11% Grenache
3% Syrah
Égrappage-foulage d’une partie de la récolte.
Macération de l’ensemble de la récolte en cuve inox.
Fermentation en cuve avec un ou deux remontages par jour.
Élevage en fûts de chêne pendant 18 mois.
AOC Bandol Rosé
43% Mourvèdre
37% Grenache
20% Cinsault
Égrappage-foulage et pressurage à basse pression.
Débourbage à très basse température pendant 5 jours.
Élevage 75% en cuve inox et 25% en fûts de chêne pendant 5 mois.
AOC Bandol Blanc
53% Clairette
40% Bourboulenc
7% Rolle
Égrappage foulage avant macération pelliculaire sur 2 jours.
Débourbage à très basse température pendant 3 jours.
Élevage 50% en cuve inox et 50% en fûts de chêne pendant 5 mois.
AOC Côtes de Provence Rouge
49% Mourvèdre
51% Cinsault
Fermentation alcoolique réalisée à basse température en cuve avec un ou deux remontages par jour.
Macération optimale, on réalise un pressurage doux et à basse pression.
Le vin est renvoyé en cuve pour réaliser une fermentation Malo lactique.
AOC Côtes de Provence Rosé
86% Mourvèdre
14% Grenache
Vendanges manuelles et tri à la parcelle.
Égrappage-foulage et pressurage basse pression.
Débourbage à très basse température pendant 5 jours
Fermentation alcoolique et élevage en cuve inox.
IGP Mont-Caume Rouge "La Reppe"
71% Carignan
29% Mourvèdre
Égrappage-foulage partiel
Fermentation alcoolique en cuve avec un ou deux remontages par jour
Fermentation malolactique en cuve inox
20% élevage en fût de chêne pendant 6 mois
IGP Mont-Caume Blanc "La Reppe"
67% Clairette
33% Ugni blanc
Égrappage-foulage total et macération pelliculaire pendant 2 jours.
Débourbage à très basse température pendant 3 jours.
Élevage 85% en cuve inox et 10% en fûts de chêne pendant 5 mois.
Rouge nature "Le rouge d'été"
100% Mourvèdre
Égrappage-foulage total
Macération pelliculaire pendant 15 jours et fermentation alcoolique en cuve inox avec levures indigènes
Pressurage doux à basse pression
Fermentation malolactique en cuve inox
Pas d'élevage en fûts de chêne
IGP Var Rosé effervescent
100% Mourvèdre
Égrappage-foulage total
Débourbage sur 3 jours à très basse température.
Deuxième fermentation en méthode champenoise.
Prise de mousse sur lattes pour 18 mois minimum.
LES SPIRITUEUX
Au Domaine de La Font des Pères, vous pouvez désormais déguster un Gin et une Vodka, dont le secret réside dans l’eau utilisée. C’est un clin d’oeil au nom du domaine, La Font signifiant «source» en Provençal.
GIN
Association de 10 plantes aromatiques dans un mélange d’alcool d’origine vinique à 96,5°et d’eau pendant 48h à température ambiante.
Distillation du macérat. Récupération des cœurs de distillation et dilution à 42°.
Dégustation du Gin par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde en 2007.
Dégustation de la Vodka par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde en 2007.
Nous sommes à la recherche de nos futurs ambassadeurs et il est important pour nous de connaître vos attentes et motivations à l'égard de ce beau projet. Pour cela, nous vous demandons, tout d'abord, de bien vouloir répondre à ce bref questionnaire.
Plus d'informations sur le domaine : La Font des Pères
Ouverture prochaine de la campagne.
Dégustez les vins du Domaine de La Font des Pères
PACK "VINS DE BANDOL"
Frais de port inclus vers la France métropolitaine hors Corse.
1 Vin Blanc
La Font Des Pères 2020, AOP Bandol
1 Vin Rosé
La Font Des Pères 2022, AOP Bandol
1 Vin Rouge
La Font Des Pères 2019, AOP Bandol
PACK DÉCOUVERTE
Frais de port inclus vers la France métropolitaine hors Corse.
1 Vin Blanc
"La Reppe" 2020, IGP Mont-Caume
1 Vin Rosé
La Font Des Pères 2022, AOC Bandol
3 Vins Rouges
La Font Des Pères 2019, AOC Bandol
"La Reppe" 2019, IGP Mont-Caume
"Le Rouge d'été" 2022, Vin Nature (sulfites < 30mg/L)
1 Vin Effervescent
"Brut nature rosé" 2021, IGP Var
LA GAMME COMPLÈTE
Frais de port offerts vers la France métropolitaine hors Corse.
2 Vins Blancs
La Font Des Pères 2020, AOC Bandol
"La Reppe" 2020, IGP Mont-Caume
2 Vins Rosés
La Font Des Pères 2022, AOC Bandol
La Font Des Pères 2022, AOC Côtes de Provence
5 Vins Rouges
"Les Pères" 2020, AOC Bandol
La Font Des Pères 2019, AOC Bandol
La Font Des Pères 2019, AOC Côtes de Provence
"La Reppe" 2019, IGP Mont-Caume
"Le Rouge d'été" 2022, Vin Nature
(sulfites < 30mg/L)
1 Vin Effervescent
"Brut nature rosé" 2021, IGP Var
2 spiritueux
Vodka, flacon de 10 cL
Gin, flacon de 10 cL
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Le Domaine de La Font des Pères est à la recherche de ses futurs ambassadeurs pour contribuer à la renommée de ses vins et de son offre œnotouristique. Pour cela, nous vous proposons de répondre à un bref questionnaire qui nous permettra de connaître vos attentes et d'identifier vos motivations à l'égard de ce beau projet.
DES VINS CERTIFIÉS BIO RECONNUS PAR LES EXPERTS
Les vins, certifiés en Agriculture Biologique, issus de ce terroir sont d’une grande finesse et bien représentatifs de l’appellation Bandol. Depuis peu, le Domaine de La Font des Pères propose également une Vodka et un Gin.
Dégustation du Bandol rouge 2017 par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007
Nommé meilleurs vins de France en 2023 - La Tulipe Rouge.
La Font des Pères mise sur l'avenir, et quel avenir radieux ! SommelierS International, septembre 2023
LES VINS DU DOMAINE
Grâce à une exposition nord, les vins rouges de La Font des Pères sont d’une grande fraîcheur et les arômes de fruits rouges sont relevés par des tannins soyeux.
Le Domaine fait aussi la part belle au vin blanc, qui représente 15% de la production. La Clairette donne toutes ses lettres de noblesse aussi bien en AOC Bandol, en association avec le Bourboulenc et une pointe de Rolle, que pour la cuvée La Reppe en IGP Mont Caume, associée à l’Ugni blanc.
Enfin, une mention particulière pour le Carignan qui ne donne jamais d’aussi grands vins rouges que quand il prend de l’âge. La cuvée La Reppe, dont il est la base à 70%, associé au Mourvèdre, en est un exemple étonnant.
AOC Bandol Rouge
86% Mourvèdre
11% Grenache
3% Syrah
Égrappage-foulage d’une partie de la récolte.
Macération de l’ensemble de la récolte en cuve inox.
Fermentation en cuve avec un ou deux remontages par jour.
Élevage en fûts de chêne pendant 18 mois.
AOC Bandol Rosé
43% Mourvèdre
37% Grenache
20% Cinsault
Égrappage-foulage et pressurage à basse pression.
Débourbage à très basse température pendant 5 jours.
Élevage 75% en cuve inox et 25% en fûts de chêne pendant 5 mois.
AOC Bandol Blanc
53% Clairette
40% Bourboulenc
7% Rolle
Égrappage foulage avant macération pelliculaire sur 2 jours.
Débourbage à très basse température pendant 3 jours.
Élevage 50% en cuve inox et 50% en fûts de chêne pendant 5 mois.
AOC Côtes de Provence Rouge
49% Mourvèdre
51% Cinsault
Fermentation alcoolique réalisée à basse température en cuve avec un ou deux remontages par jour.
Macération optimale, on réalise un pressurage doux et à basse pression.
Le vin est renvoyé en cuve pour réaliser une fermentation Malo lactique.
AOC Côtes de Provence Rosé
86% Mourvèdre
14% Grenache
Vendanges manuelles et tri à la parcelle.
Égrappage-foulage et pressurage basse pression.
Débourbage à très basse température pendant 5 jours
Fermentation alcoolique et élevage en cuve inox.
IGP Mont-Caume Rouge "La Reppe"
71% Carignan
29% Mourvèdre
Égrappage-foulage partiel
Fermentation alcoolique en cuve avec un ou deux remontages par jour
Fermentation malolactique en cuve inox
20% élevage en fût de chêne pendant 6 mois
IGP Mont-Caume Blanc "La Reppe"
67% Clairette
33% Ugni blanc
Égrappage-foulage total et macération pelliculaire pendant 2 jours.
Débourbage à très basse température pendant 3 jours.
Élevage 85% en cuve inox et 10% en fûts de chêne pendant 5 mois.
Rouge nature "Le rouge d'été"
100% Mourvèdre
Égrappage-foulage total
Macération pelliculaire pendant 15 jours et fermentation alcoolique en cuve inox avec levures indigènes
Pressurage doux à basse pression
Fermentation malolactique en cuve inox
Pas d'élevage en fûts de chêne
IGP Var Rosé effervescent
100% Mourvèdre
Égrappage-foulage total
Débourbage sur 3 jours à très basse température.
Deuxième fermentation en méthode champenoise.
Prise de mousse sur lattes pour 18 mois minimum.
LES SPIRITUEUX
Au Domaine de La Font des Pères, vous pouvez désormais déguster un Gin et une Vodka, dont le secret réside dans l’eau utilisée. C’est un clin d’oeil au nom du domaine, La Font signifiant «source» en Provençal.
GIN
Association de 10 plantes aromatiques dans un mélange d’alcool d’origine vinique à 96,5°et d’eau pendant 48h à température ambiante.
Distillation du macérat. Récupération des cœurs de distillation et dilution à 42°.
Dégustation du Gin par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde en 2007.
Dégustation de la Vodka par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde en 2007.
Nous sommes à la recherche de nos futurs ambassadeurs et il est important pour nous de connaître vos attentes et motivations à l'égard de ce beau projet. Pour cela, nous vous demandons, tout d'abord, de bien vouloir répondre à ce bref questionnaire.
Plus d'informations sur le domaine : La Font des Pères
Ouverture prochaine de la campagne.
Dégustez les vins du Domaine de La Font des Pères
PACK "VINS DE BANDOL"
Frais de port inclus vers la France métropolitaine hors Corse.
1 Vin Blanc
La Font Des Pères 2020, AOP Bandol
1 Vin Rosé
La Font Des Pères 2022, AOP Bandol
1 Vin Rouge
La Font Des Pères 2019, AOP Bandol
PACK DÉCOUVERTE
Frais de port inclus vers la France métropolitaine hors Corse.
1 Vin Blanc
"La Reppe" 2020, IGP Mont-Caume
1 Vin Rosé
La Font Des Pères 2022, AOC Bandol
3 Vins Rouges
La Font Des Pères 2019, AOC Bandol
"La Reppe" 2019, IGP Mont-Caume
"Le Rouge d'été" 2022, Vin Nature (sulfites < 30mg/L)
1 Vin Effervescent
"Brut nature rosé" 2021, IGP Var
LA GAMME COMPLÈTE
Frais de port offerts vers la France métropolitaine hors Corse.
2 Vins Blancs
La Font Des Pères 2020, AOC Bandol
"La Reppe" 2020, IGP Mont-Caume
2 Vins Rosés
La Font Des Pères 2022, AOC Bandol
La Font Des Pères 2022, AOC Côtes de Provence
5 Vins Rouges
"Les Pères" 2020, AOC Bandol
La Font Des Pères 2019, AOC Bandol
La Font Des Pères 2019, AOC Côtes de Provence
"La Reppe" 2019, IGP Mont-Caume
"Le Rouge d'été" 2022, Vin Nature
(sulfites < 30mg/L)
1 Vin Effervescent
"Brut nature rosé" 2021, IGP Var
2 spiritueux
Vodka, flacon de 10 cL
Gin, flacon de 10 cL